德国酸菜

发酵之味

民间有说，开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，其中“酱”和“醋”两样都与发酵有关。国人的酿醋和酱油技术创始于约三千年前，汉代开始有了用栽培葡萄酿造的葡萄酒，至今已有两千多年的历史。公元前2400年，埃及第五王朝的墓葬壁画上就留下了烤面包和酿酒的大幅浮雕；从

63岁的老张站在社区义诊的队伍里，一边叹气一边摇头。你以为这是他一个人的问题？不！这是千千万万个“老年预备役”的真实写照。为什么有些人年过六十还能登山旅游、跳广场舞，而有的人却像台旧电视，哪个按钮都失灵？