德国酸菜

听说,德国人比甘肃人更酷爱酸菜?

有个朋友前段时间去德国旅游,在一家传统的德国餐厅里,着实被德国人对酸菜的热爱惊到了。那餐桌上,几乎每道菜都搭配着酸菜,德国人吃得那叫一个香,大口吃肉的同时,不忘夹上一大筷子酸菜,脸上洋溢着满足。酸菜在他们盘中,就像米饭于中国人般不可或缺。

甘肃 德国人 酸菜 甘肃人 德国酸菜 2025-09-27 20:31  2

发酵之味

民间有说,开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶,其中“酱”和“醋”两样都与发酵有关。国人的酿醋和酱油技术创始于约三千年前,汉代开始有了用栽培葡萄酿造的葡萄酒,至今已有两千多年的历史。公元前2400年,埃及第五王朝的墓葬壁画上就留下了烤面包和酿酒的大幅浮雕;从

泡菜 马鞭草 德国酸菜 hampton 醋栗 2025-08-23 16:30  6